燃气铁板烧设备内部结构

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玻璃片的入口温度只需要3秒是，被火烤过之后的它，爽甜脆口，完全不会腻玻璃片在火焰中蜕变得几乎薄透明，看上去油亮油亮的，甜甜的口感让人到停不下来接下来这道美洲大红虾也是里*的菜品之一，一年少卖出上万只虾是提前抽掉虾线腌制的厨师火候控制的非常好，虾肉刚好成熟，肉质嫩滑，炒制的辣酱也很好是虾的个头还挺大~让小贝惊喜的是，里还有卖哆啦A梦的铜锣烧，说可以自己亲自动手做，趣味性十足看起来厚实的铜锣烧起来却很柔软喷香，饱满细腻的豆沙混合着饼皮真的很好了，简直是饭后的绝美甜点晚上来的朋友可以点个铁板茄子收尾，听着铁板上滋滋作响的烧烤声，实属富有仪式感的恩赐说去铁板烧，TA叔在广州也试过不少，却没想到有一家铁板烧让我大开眼界、拍案叫绝到底有多厉害且听我慢慢道来在环球都会广场2楼，隐藏着一家叫做「达摩日式铁板」的，半遮半掩藏在繁华CBD高楼之中
门口一座红色达摩镇守，带着三分神秘，几何感的木头切割出一个静谧的空间，“生如夏花灿烂”，素雅的花艺和红石榴般晶莹剔透的花朵点缀其间，风雅较走过一整面墙的玻璃酒柜，正对透明落地窗的是240度环绕的大理石铁板烧台，气度非凡46年经验铁板烧之神坐镇，全广州看《寿司之神》纪录片的时候，小野二郎先生对一块鸡蛋糕（玉子厚烧）的要求严苛到了，“一直重复同样的事以求精进，不知是否已臻善，今不知在哪里”没想到，今天在广州，我活捉了“铁板烧之神”来之前怎么都没有想到，在这家如此低调的日式铁板烧，坐镇的竟然是已经有46年经验的神级铁板烧大师，带领6位美女厨神坐镇，这个“铁板烧天团”估计找遍广州都没有叱咤铁板烧界，出神入化、堪称骨灰级中国香港多家报纸、杂志专栏都报道过、亮点无数服务过**、中国澳门名流，做出过复杂度和精细度都让人惊叹的finedining级别米其林式铁板烧，到惊呼，堪称新鲜食材，这家铁板烧有点不一样