意大利披萨窑炉的做法

意大利披萨炉制作，上等的比萨必须具备四个特质:新鲜饼皮、上等芝士、比萨酱和新鲜的馅料，口感美味。
厚型披萨，厚型样式的披萨只不过是薄形饼底披萨的加厚型版他们一般放到不锈钢筛网、无孔烤盘上或立即放到电烤箱里烤制这类披萨的高宽比或薄厚根据面糊的净重和发醇来**过，殊不知并不是像无孔烤盘披萨那般发醇的薄厚在发醇后快速地再加披萨酱和饼**调料。
披萨炉烤好的披萨有适度的薄厚、饼底层有点酥脆感，而且有适当的吞咽感的特点这种披萨并沒有地区一说,插电后开启电源总开关，指示灯闪烁5、开启翠绿色容易上火及下火电源开关，溫度升高设置的溫度后只能实际操作。
凯丰恒业企业，生产的披萨炉可制作， 例如面包，蛋挞，鸡翅，鸡腿这些都是可以的，完全代替了烘烤炉。